当社では、運営する全店で営業前にテンション上げるために全員でおこなう唱和事項がいくつかあります。その中に、
「裸になれ馬鹿になれ！」
「せーの、エンジョーイ！」
というのがあります。
もちろん、元気よく完全燃焼していこう！といった意味合いもありますが、最も大事なのは、ご来店いただいたお客様とは限りある時間の中でのお付き合い、 まさに「一期一会」であることを心に刻んで行動することです。
照れたり怖気づいたりしている時間がもったいないではないか。腹を割らなければ相手も割ってくれない。腹を割らなければお互い本当に楽しくはない。素晴らしい時間とはならない。
私たちは、お客様にとってはもちろんですが社員やアルバイトスタッフにも素晴らしい時間を過ごしてもらいたいといつも心から思っています。ですから、できる限り自分自身を隠したり偽ることなく、個性を思い切り開放して活躍できる環境づくりに力を入れています。

当社には、経験の浅い方やブランクのある方も安心してスキルアップできる、しっかりした研修があります。
例えば、「資格取得支援制度」では、日本酒検定などの受験費用を補助しています。また、資格を取得した際には「資格取得ボーナス」として一時金を支給します。「独立支援制度」では、勤務していた店舗と同条件での仕入れをサポートするなど、メリットを提供しています。
もちろん日々の仕事を通じても、なかなか触れる機会のない新鮮な食材や高級食材も入社後すぐに扱えるため、3年あればプロフェッショナルを目指せる環境です。また、豊富な地酒を揃えていますので、日本酒の知識も身につきます。
さらには、社歴問わず季節メニューの考案、集客イベントなどの販促施策も企画から参加できます。このように、ここで働きながらキャリアアップをめざしたり、店舗運営や経営についての知識を身につけて独立の夢を叶えることも可能です。当社では、役員全員が料理人として店舗主体で勤務しています。上司が現場を熟知しているからこそ、相談や提案もスムーズ。上司と部下というよりも、先輩と後輩、仲間として互いに教え合い、支え合い、高め合う。そんなチームでありたいと考えています。

ここで働くスタッフには、いつも100％のパフォーマンスを安心して発揮していただきたいと考えています。そのために、安定した生活を確保する給与や待遇をご用意しています。
今回募集する職種については、調理スタッフは月給33万円以上、店長・料理長候補は月給40万円以上のスタートとなっています。それぞれ、初年度想定年収は調理スタッフ420万円以上、店長・料理長候補528万円以上ですので、新しい場所でのキャリアをスタートするための安心材料として、ご満足いただけるのではないでしょうか。
さらに、年2回の定期賞与に加え各店舗の業績に応じたインセンティブ賞与が年1回支給されたり、昇給が年2回あるなど、活躍すればするほど収入がアップする仕組みになっています。もちろん、キャリアアップしてポジションが上がれば収入も増えるので、励みにしていただけるのではないでしょうか。

【モデル年収・キャリアアップ例】
調理スタッフ：年収430万円（30歳/入社1年）
↓
店長・料理長：年収530万円（32歳/入社2年）
↓
執行役員兼店長：年収550万円（35歳/入社5年）
↓
複数店舗管理者：年収610万円（40歳/入社10年）

※詳細は募集一覧の各職種詳細をご覧ください。