私たちスプラウトインベストメントの創立は2002年。以来20年以上の時間をかけて、現在は海鮮居酒屋、会席料理、寿司業態など、東京・神奈川で9ブランド23店舗展開をする企業として成長してきました。
もともとは現代表の藤嶋を含め4名でスタートした当社ですが、創業以来ぶれずに守り続けこれまでの急成長を支えているのが、『絶対満足主義』『幸せ提供集団』という理念。私たちの考える「満足」「幸せ」は、ま...

当社では、運営する全店で営業前にテンション上げるために全員でおこなう唱和事項がいくつかあります。その中に、
「裸になれ馬鹿になれ！」
「せーの、エンジョーイ！」
というのがあります。
もちろん、元気よく完全燃焼していこう！といった意味合いもありますが、最も大事なのは、ご来店いただいたお客様とは限りある時間の中でのお付き合い、 まさに「一期一会」であることを心に刻んで行動することです。...